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  眼下，丰县范楼镇万亩牛蒡培养基地里，新一季牛蒡刚长出苗子，田垄间一片绿意。作为“我国牛蒡之乡”，丰县深耕牛蒡工业30余年，从单一售卖生鲜质料的初级形式起步，逐渐迭代为规范化培养、智能化加工、科技化研制、品牌化出售、全链条交融的现代特征食物工业。

  丰县地处古黄河泛区，沙质土壤、温润气候孕育出质量上乘的牛蒡。但曩昔，牛蒡培养零星，开沟全赖人工，沟深纷歧简单形成根茎曲折分叉，质量良莠不齐，长时间“丰登不丰盈、优质不优价”。

  改变从农机和农艺两端来。范楼镇推行双钻头打沟机，两个钻头彼此抵消扭力，走得更直、碎土更匀，牛蒡不易发叉，成品率更高；农户自主改造的牛蒡条带耕种器，用可降解资料把种子按固定距离封装成“绳”，单人单日耕种才能从1亩提高到10余亩。

  “咱们建起良种繁育基地，配套打沟、耕种、采收机械，从靠人力拼力气，变成规范化、机械化管护，牛蒡品相安稳，企业保价收买，农户不必再忧虑卖难。”齐阁村党支部书记王颖颖说。

  一起，范楼镇打造万亩规范化牛蒡培养基地，从源头上把控农残、水分、品相各项目标，让每一根走出丰县的牛蒡都有质量保证，逐渐脱节传统农产品“靠天吃饭”的限制，为食物深加工、出口外销筑牢底座。

  早些年，丰县牛蒡加工产品只要牛蒡茶、牛蒡酱、牛蒡酥“老三样”，工艺门槛和附加值都不高。现在，依托科学技能创新，牛蒡产品加快向健康功用食物跃迁。

  在康汇百年食物，全自动清洗、去皮、切片、灭菌、灌装生产线高速工作。公司运营总监李锦超算了一笔账：鲜牛蒡地头价几块钱一斤，做成代餐粉、酵素、肽粉，附加值可翻几倍、十几倍。

  该企业产品从曩昔以牛蒡茶为主，转向代餐奶昔、酵素、面膜、化妆品等年轻化品类。而另一家老牌企业天利食物则研制出五大系列80多种产品，累计获专利120项、注册商标167件，还切入牛蒡咖啡新赛道。

  产品能不断“上新”，背面是科研渠道在支撑。2019年，国内首个牛蒡工业研究院（现牛蒡大健康工业研究院）在丰县揭牌，联合我国农科院、江苏省农科院和江南大学等高校院所攻关育种培养与功用成分提取技能。现在，丰县牛蒡深加工已触及茶、酥、酱、饮料、酒、洗护等多个系列，研制特征牛蒡产品120余种。

  在齐阁村，集加工、服务、仓储物流于一体的工业园区已集聚10余家牛蒡深加工企业，80余种产品热销全国、远销海外，带动周边1800多名乡民参加，吸纳2000余名劳动力工作。

  产品加工做深了，品牌和商场才有更大的腾挪空间。“丰县牛蒡”已获国家地理标志证明商标，区域共用品牌标识、质量规范和对外推介逐渐一致。齐阁村3家具有自主出口权的企业年出口创汇近500万美元。

  山崎农产品技能研制有限公司在丰县、沛县两地流通土地4000多亩实施一致培养。“咱们主要做牛蒡保鲜出口，顶峰时一天发货25吨左右。”公司司理王旭说，跟着出口量上来，出口品类已从保鲜牛蒡拓宽到脱水、速冻、盐渍等，企业年产值安稳在5000万元左右。

  凭仗质量和工艺，丰县牛蒡在深耕日韩商场的一起，也继续进入国内电商直播、商超礼盒、特征阛阓。一业兴、百业旺，作为“中华果都”，丰县依托丰厚果蔬资源，以牛蒡工业为样板，仿制推行规范化培养、精深加工、品牌化运营形式，带动黄桃罐头、芦笋制品、梨制品、预制熟食等全品类特征食物同步晋级，推进从“卖鲜果、卖质料”向“卖产品、卖品牌、卖技能”跨过，构建特征明显、链条完善、竞争力微弱的现代食物工业集群，让乡土“土特产”继续变身富民“大工业”，为县域农业高水平质量的开展、村庄全面复兴注入工业动能。